Onthaasten in een kleinschalige borgo met restaurant, midden in Toscane

Deze agriturismo ligt midden in de natuur, centraal in Toscane, maar duidelijk buiten de gebaande paden. De laatste 1,8 kilometer voert over een zandweg die slingert tussen olijfbomen en cipressen. Deze weg hoort bij de ervaring: het tempo gaat omlaag, het landschap wordt stiller en de drukte blijft vanzelf achter. Onderweg is het vrij gebruikelijk om wild te zien – reeën, vossen of eekhoorns maken hier deel uit van het dagelijks leven.

De agriturismo bestaat uit een klein historisch borgo dat in de afgelopen jaren met veel aandacht is gerestaureerd. Er is voortgebouwd op wat er al was, met gebruik van natuurlijke materialen zoals steen, hout en terracotta. Het resultaat voelt authentiek en rustiek, maar wel met het comfort dat past bij deze tijd.
De ligging maakt deze plek extra bijzonder: omringd door natuur en toch verrassend centraal. Binnen een uur rijden liggen Florence, Siena, San Gimignano en Volterra, en het hart van het Chianti Classico-gebied ligt op ongeveer een half uur rijden. Direct vanuit de agriturismo lopen wandelroutes door bossen en heuvels. In de omgeving zijn er mogelijkheden voor mountainbiken en e-biken; de agriturismo heeft zelf ook een aantal e-bikes die gereserveerd kunnen worden. Op korte afstand ligt bovendien een manege voor wie graag te paard de omgeving verkent.


Restaurant, ontbijt en zwembad

De gebouwen liggen rond een open binnenplaats die het hart van de borgo vormt en meteen als ontmoetingsplek aanvoelt. Daaromheen ligt de tuin, met verschillende rustige hoekjes en zitjes waar iedereen zijn eigen plek kan vinden.
Het zwembad ligt iets hoger op het terrein en kijkt uit over de heuvels en de omliggende natuur. Met ligbedden en schaduwplekken is dit een fijne plek om een boek te lezen of gewoon even niets te doen.

Voor kinderen die graag buiten zijn, is er veel ruimte om te spelen, ver weg van verkeer. Er zijn enkele speeltoestellen, een pingpongtafel en een biljart.
Daarnaast is er een grote multifunctionele ruimte die wordt gebruikt voor gezamenlijke diners, kleine bijeenkomsten of – dankzij goede wifi – voor wie af en toe wil werken.

Het restaurant speelt een belangrijke rol in het verblijf. Na een dag in de Chianti of een bezoek aan Florence of Siena is het prettig om niet meer de auto in te hoeven, maar aan te schuiven voor een goed diner, eventueel voorafgegaan door een aperitivo bij zonsondergang met een glas wijn uit de streek. Er wordt gekookt met seizoensproducten uit de eigen moestuin en van kleine producenten uit de omgeving. De keuken is duidelijk Toscaans van karakter, met aandacht voor smaak en eenvoud, en hier en daar een eigentijdse twist. Er is ook aandacht voor vegetarische, vegan en glutenvrije wensen (wel graag vooraf melden). De wijnkaart bestaat grotendeels uit wijnen van lokale, vaak biologische of biodynamische producenten.

Ook het ontbijtbuffet is uitgebreid en seizoensgebonden, met zowel zoete als hartige producten: vers fruit, huisgemaakte taarten en koekjes, brood en croissants, kazen en vleeswaren uit de omgeving en eieren van eigen kippen. Cappuccino en espresso ontbreken uiteraard niet. In de warmere maanden wordt het ontbijt buiten in de tuin geserveerd.

De kamers

De agriturismo beschikt over 12 kamers, verdeeld over meerdere gebouwen binnen de borgo. Geen standaardkamers, maar elk met een eigen indeling en karakter. Overal is gekozen voor natuurlijke materialen en een rustige inrichting die past bij de plek.
Alle kamers hebben een eigen badkamer, airconditioning, verwarming, wifi en comfortabele bedden. Er zijn kamers voor twee personen, ruimere kamers voor gezinnen en enkele suites met extra leefruimte en een kleine kitchenette. Sommige kamers liggen op de begane grond, andere op de eerste verdieping met uitzicht over de tuin of het omliggende landschap. Honden zijn in overleg toegestaan, met respect voor andere gasten en de gezamenlijke ruimtes.

Kortom

Een agriturismo voor wie bewust kiest voor rust, natuur en graag even helemaal los wil komen van het dagelijkse ritme. De combinatie van het kleine borgo, het goede restaurant en de centrale ligging in Toscane maakt dit een plek waar je makkelijk langer blijft dan gepland. Ook cultureel is dit een fijne uitvalsbasis. Binnen een straal van ongeveer 25 tot 50 kilometer liggen enkele van de mooiste steden en dorpen van Toscane, van middeleeuwse stadjes tot bekende kunststeden, goed te combineren met een rustig verblijf op het platteland.